Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 8 gousses d'ail entières avec la peau
- 2 c. à soupe de thym frais
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 50 g de pignons de pin
- 2 biscottes, en morceaux
- 25 g de beurre mou, coupé en dés
- du sel
- 150 g de vin blanc, type muscat sec du Languedoc
- 2 feuilles de laurier frais, coupées en quatre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1955 kJ / 470 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 37 g
In Collections
Alternative recipes
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 Std. 25 Min
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min
Saumon gravlax à la betterave
24h
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1 Std.
Boulettes de veau au piment d'Espelette
1 Std. 25 Min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1 Std. 30 Min
Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe
1h 5min
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12 Std.
Tartare de thon rouge
1h 15min
Solettes meunière
25 Min