Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5 228 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 10 min

24 unidades

Ingredients

Masa madre

300 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Rosquillas

2 huevos
2 yemas de huevo
120 g de azúcar
550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
½ cucharadita de sal
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Para freír y rebozar

1000 g de aceite para freír
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de canela molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Calories 181 kcal / 755 kJ

Protein 3.7 g

Fat 7.65 g

Carbohydrates 24.3 g

Fibre 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 h 30 min

Baño de azúcar

Baño de azúcar

5 min

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3 h

Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

6 h 30 min

Rosquillas

Rosquillas

30 min

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1 h 30 min

Pastas de té rizadas

Pastas de té rizadas

40 min

Xuxos de crema

Xuxos de crema

1 h 30 min

Bizcocho cebra

Bizcocho cebra

1 h 10 min

Palmeritas de hojaldre

Palmeritas de hojaldre

1 h 15 min

Bambas de nata

Bambas de nata

1 h 50 min

Bollos de leche rellenos de chocolate

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 h 30 min