Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho genovés
- 1 cucharadita de mantequilla
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Crema de yemas
- 150 g de azúcar
- 50 g de agua
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de maicena
Montaje
- 500 g de nata montada
- 2 cucharadas de azúcar (para caramelizar)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2138 kJ / 512 kcal
- Protein
- 6.18 g
- Carbohydrates
- 66.08 g
- Fat
- 24.68 g
- Fibre
- 0.62 g
Alternative recipes
Cañas de nata
30min
Tronco de Navidad
8h 30min
Tarta de queso suiza
4u. 10min
Nata de trufa
8h 15min
Crema pastelera
10min
Tarta Sacher
3 Std.
Bambas de nata
1 Std. 50 Min
Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min
Minitartas San Marcos con trufa
3 Std.
Milhojas con crema pastelera y nata
1 Std.
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3 Std. 40 Min
Brazo de gitano
3 Std.