Barbue au beurre d'orange et de sauge

Barbue au beurre d'orange et de sauge

5.0 4 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

le zeste de 2 oranges non traitées coupé en morceaux
6 feuilles de sauge fraîche coupées en deux
125 g de beurre mou, coupé en dés
½ c. à café de sel
du poivre moulu
1 poisson plat, type barbue (1,2 kg), préparé en portefeuille par le poissonnier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1476 kJ / 356 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 min

Limande-sole gratinée à l'orange

35 min

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 h

Bar au beurre de groseilles

55 min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 h

Pressé de raie

14 h

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 h

Dorades farcies au pesto de coriandre

50 min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 h 5 min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 min