Noisettes d'agneau à l'anglaise

Noisettes d'agneau à l'anglaise

4.8 5 rating

Prep. 50 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

150 g de mangue coupée en cubes
25 feuilles de menthe
10 brins de coriandre fraîche équeutés
½ citron jaune non traité zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
4 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 filets d'agneau prélevés dans 2 carrés (de 250 g chacun)
1000 g d'eau
400 g de petits pois frais écossés
500 g de fèves fraîches écossées
2 gousses d'ail écrasées avec la peau
20 g de beurre
1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 86.8 mg

Protein 28.4 g

Calories 1976.9 kJ / 472.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 17.7 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du petit pois 13 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Riz au poulet de Hainan, soupe de légumes et œuf à la vapeur

1 h 25 min

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25 min

Nage de médaillons de plie

1 h 35 min

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

13 h 10 min

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

25 min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1 h 10 min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 h 5 min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 h

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1 h 15 min

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

40 min

Ceviche de dorade

10 min

Veau à la crème et aux morilles

40 min