Zuppa al vino

Zuppa al vino

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

100 g di carote geschält, in Stücken (3 cm)
100 g di porro in Stücken (3 cm)
400 g di acqua
300 g di vino bianco (z. B. Chasselas)
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
100 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
2 tuorli d'uovo
1 pizzico di paprica
1 pizzico di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di erba cipollina fresca (5 g), in Ringen
1 pasta sfoglia ausgewallt (13 cm x 21 cm)
1 uovo verklopft

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Energy 1976 kJ / 473 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 32 g

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