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Couscous de courgettes, tomates et fenouil

Couscous de courgettes, tomates et fenouil
3.4 68 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon (1/2), coupé en morceaux
  • 200 g de tomates en gros cubes
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 850 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 700 g de courgettes en gros morceaux
  • 300 g de semoule de blé dur
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 400 g de fenouil en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Energy 754 kJ / 179 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 33 g

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Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 recipes
France

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