
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 125 g de parmesan coupé en morceaux
- 140 g d'oignons coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
- 250 g de viande d'agneau hachée
- 4 saucisses épicées, type merguez coupées en six ou huit
- 450 g de tomates coupées en dés
- 100 g de vin rouge
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de ras el-hanout à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de paprika
- 600 g d'aubergines coupées en rondelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 461 kcal / 1913.5 kJ
- Protein
- 25.3 g
- Fat
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fibre
- 3.8 g