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Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
Ingredients
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400 g de lait
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500 g de haddock sans la peau, coupé en morceaux
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15 g de ciboulette fraîche ciselée
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15 g d'aneth frais équeuté et ciselé
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20 g de jus d'orange fraîchement pressé
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20 g de jus de citron fraîchement pressé
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2 pincées de piment d'Espelette
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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120 g de fromage frais, type Madame Loïk
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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