Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

3.5 31 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

8 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de curcuma en poudre
30 g de cacahuètes grillées non salées
300 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile neutre
100 g de lentilles corail
500 g d'eau
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de curry en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 348 mg

Protein 10.8 g

Energy 1099.9 kJ / 263.1 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 24.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - avril vol. II 9 recipes
France

You might also like...

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Crème de radis roses et mascarpone

20min

Farçou

2h 20min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2h 10min

Artichaut poivrade en barigoule

35min

Tourte aux blettes

13h

Menu veggie - Flans vapeur à la butternut et à la vanille

1h 15min

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

1h 30min

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1h 30min

Crumble sans gluten aux prunes

55min

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Gaspacho de concombre aux fraises

45min