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Pancotto fave e zucca
Prep. 10 min
Total 6 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di fave secche ammollate per 5 ore in acqua200 g
-
spicchio di aglio1
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di cipolla a pezzi50 g
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di peperoncino rosso piccante a piacere1 pezzo
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di olio extravergine di oliva30 g
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di olive nere denocciolate30 g
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di polpa di zucca a cubetti200 g
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di sale1 cucchiaino
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
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di acqua300 g
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di pane raffermo a pezzi200 g
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fette di pane a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
522 kcal /
1176 kJ
Protein
21.3 g
Fat
11.3 g
Carbohydrates
83.9 g
Fibre
6.2 g
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