Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.1 10 ratings
Prep. 10 min
Total 6 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
    200 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di peperoncino rosso piccante a piacere
    1 pezzo
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di olive nere denocciolate
    30 g
  • di polpa di zucca a cubetti
    200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    300 g
  • di pane raffermo a pezzi
    200 g
  • fette di pane a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 522 kcal / 1176 kJ
Protein 21.3 g
Fat 11.3 g
Carbohydrates 83.9 g
Fibre 6.2 g

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