Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di fave secche, ammollate per 5 ore in acqua
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 pezzo di peperoncino rosso piccante, a piacere
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di olive nere denocciolate
- 200 g di polpa di zucca a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 300 g di acqua
- 200 g di pane raffermo a pezzi
- fette di pane a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1176 kJ / 522 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 83.9 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 6.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di fave e tonno con melone e agrumi
1h
Baccalà alla cappuccina
55min
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1 godz. 35 min
Favata sarda
1h
Antica minestra ai broccoletti
45 Min
Pancotto con cime di rape
40min
Zuppa di fave
50 min
Fave in umido
1h
Hummus di fave (vegan)
45 Min
Zuppa di patate e carciofi
1h
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 Min
Zuppa di cavolo cappuccio
50 min