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Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca
4.3 13 rating
Prep. 10 min
Total 6 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di olive nere denocciolate
  • 200 g di polpa di zucca a cubetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 300 g di acqua
  • 200 g di pane raffermo a pezzi
  • fette di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g
Calories 1176 kJ / 522 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 83.9 g

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Italy

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