Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzione

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2855 kJ / 683 kcal

Fat 37 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40 min

Baccalà, patate e funghi

45 min

Involtini di pesce spada all'arancia

45 min

Baccalà croccante con friarielli piccanti

1 h

Involtini di tonno con insalata di patate

55 min

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

1 h 15 min

Crostini di polenta con tonno affumicato

1 h

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45 min

Tegamino di vongole e zucchine

40 min

Baccalà alla portoghese

1 h 10 min

Baccalà fritto in pastella

1 h 10 min

Salmone con zucchine in crosta

1 h