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Aguja de cerdo con piña y naranja
Ingredients
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400 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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70 g de aceite de oliva
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2200 g de aguja de cerdo con hueso, en trozos grandes de aprox. 10 cm
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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700 g de caldo de carne
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1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo (220 g)
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150 g de zumo de naranja recién exprimido
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1 hoja de laurel seca
Nutrition per 1 ración
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