Compatible versions
Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 50 g de queso parmesano
- 60 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de romero fresco (hojas)
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de carne de ternera en trozos (2-3 cm)
- 150 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (2-3 cm)
- 50 g de vino blanco
-
50
g de jamón serrano en dados
or 50 g de dados de beicon ahumado - 50 g de espinacas troceadas congeladas (descongeladas y escurridas)
- 1 huevo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de sal
- 50 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
Masa
- 400 g harina de trigo (y algo más para espolvorear)
- 4 huevos
- 20 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
Salsa de tomate y albahaca
- 830 - 850 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
- 70 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal (y algo más para hervir la pasta)
- 1 cucharada de azúcar
- agua (para hervir la pasta)
- 1 - 2 ramitas de albahaca fresca troceada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2705.6 kJ / 647.3 kcal
- Protein
- 30.5 g
- Carbohydrates
- 54.4 g
- Fat
- 34.2 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30min
Espaguetis con salchichas frescas y pimiento rojo
1h
Ensalada de patata y verduras con pollo
1h 15 min
Ensalada de cuscús con dátiles y almendras
15min
Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar
40min
Ensalada de pasta con trucha y verduras
45min
Ensalada de pasta con salchichón
20 min
Tortellini de carne en caldo
1h 15 min
Tortellini niçoise
35 Min
Pechugas de pollo al curry con arroz
1h 15 min
Espaguetis con pimientos
1h
Arroz con cordero
1h 10min