Compatible versions
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
- 6 dientes de ajo
- 1 trozo de raíz de jengibre fresca de aprox. 5 cm
- 100 g de zumo de naranja
- 70 g de miel de azahar
- 70 g de salsa de soja
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de 4x4 cm
- 10 ciruelas pasas sin hueso
Acompañamiento y decoración
- 1000 g de puré de patata
- 4 corazones de alcachofa frescos laminados
- 200 g de aceite para freír
- 1 - 2 naranjas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2714 kJ / 649 kcal
- Protein
- 30.45 g
- Carbohydrates
- 43.97 g
- Fat
- 38.95 g
- Fibre
- 8.23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo en pepitoria
45min
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Pollo con mantequilla de cacahuete y leche de coco
45min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Cordero al vino tinto
45min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40min
Caldereta de cordero
50min
Estofado de cordero con hinojo
50min
Clafoutis de cerezas (sin lactosa)
3h 45min
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1h 30min
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9 godz.