Lasagne pesce e verdure

Lasagne pesce e verdure

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Prep. 40 min

Total 1 h 50 min

8 porzioni

Ingredients

Verdure

1 finocchio a pezzi
3 carote a pezzi
1 porro a pezzi
1 cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Pesce

40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino a pezzi
100 g di filetti di coda di rospo a pezzi
100 g di pesce persico oceanico eviscerato e pulito a pezzi
30 g di vino bianco
1 cucchiaino raso di sale

Crema alla curcuma

200 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
60 g di burro
25 g farina
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

200 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.8 g

Energy 880.6 kJ / 210.5 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 9.4 g

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