Gamberi in insalata esotica

Gamberi in insalata esotica

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Cottura dei gamberi

400 g di acqua
300 g di misticanza lavata
150 g di finocchi
400 g di code di mazzancolle pulite
1 mango maturo

Dressing alla senape

5 g di senape di Digione sciolta in 10 g di acqua
10 g di aceto di vino bianco
35 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.1 g

Energy 715 kJ / 171 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 2.7 g

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