Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

150 g olio extravergine di oliva
20 g di olio di sesamo
90 g di succo di lime, spremuto fresco
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
10 g di sale
4 tranci di pesce spada (600 g)
500 g di ananas fresco a tocchetti
1 scalogno a pezzi
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
20 g di zenzero a pezzi
8 foglie di basilico fresche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 971 mg

Protein 26.6 g

Energy 2456 kJ / 587 kcal

Fat 44.9 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 23 g

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