![Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D869E0DC-FEB8-4189-B1D7-1150059CCDA4/Derivates/D21FFC83-8689-4474-AB04-DD811C02ADEE.jpg)
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Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Salsa ai cetrioli
- 100 g di cetriolo, pelato e a pezzi
- 4 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio
- 25 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 240 g di yogurt naturale bianco
Spiedini e verdure
- 500 g di pesce spada a bocconcini
- 250 g di peperone, pulito, a fettinee a tocchetti
- 1000 g di acqua
- 150 g di zucchine a tocchetti
- 150 g di carote, pelate e a rondelle
- 150 g di piselli surgelati
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 276 kJ / 38 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 0 g
- Fibre
- 0 g
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