Seppie in salsa di verdure con riso

Seppie in salsa di verdure con riso

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Prep. 20 min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

Riso di accompagnamento
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso
    180 g
Seppie
  • spicchi di aglio
    4
  • di cipolla in quarti
    300 g
  • di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    200 g
  • di pomodori
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    70 g
  • di seppie pulite e a pezzi
    1000 g
  • dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
    1
    1 cucchiaino di sale
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di vino bianco
    70 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 377 kcal / 1578 kJ
Protein 32.1 g
Fat 17 g
Carbohydrates 24.1 g
Fibre 2.6 g

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