Seppie in salsa di verdure con riso

4.8 141 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Riso di accompagnamento

1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale
300 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di riso

Seppie

4 spicchi di aglio
300 g di cipolla in quarti
100 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
200 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
50 g di pomodori
70 g di olio extravergine di oliva
1000 g di seppie pulite e a pezzi
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)

1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di vino bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.1 g

Calories 1578 kJ / 377 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Polpi, seppie e calamari 11 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di mare con patate

55 min

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

35 min

Cous cous con moscardini e olive

1 h

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 h

Baccalà con cavolo verza e ceci

50 min

Tagine di rana pescatrice

1 h 5 min

Baccalà alla Veracruz

1 h

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40 min

Calamari in umido

55 min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min

Coda di rospo con verdure

40 min

Anelli di totano in umido

30 min