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Insalata di riso nero

Insalata di riso nero
4.4 41 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    1300 g
  • di aceto di vino bianco
    200 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di riso venere (cottura 35-40 minuti)
    320 g
  • di peperone rosso a pezzi (1-2 cm)
    150 g
  • di carote pelate e a rondelle
    200 g
  • di cetriolo a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di mais dolce in scatola sgocciolato
    150 g
  • olio extravergine di oliva a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 315 kcal / 1318 kJ
Protein 5.2 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 52.5 g
Fibre 2.2 g

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Italy

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