![Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DE2847A2-A44E-4A64-9DDA-71B55C8E29E4/Derivates/31a8d23d-1942-4dbf-9d00-08979fb5cdb8.jpg)
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Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 180 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 40 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
- 4 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
15
g de curcuma frais
or 1 - 1 ½ c. à café de curcuma en poudre - 35 g d'huile d'olive
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de graines de couscous fines
- 700 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 - 4 graines de carvi
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
- 100 g de navets, coupés en morceaux
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3081.8 kJ / 738 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 74.2 g
- Fat
- 40.2 g
- Fibre
- 9 g
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