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Tajine de daurade au citron confit

Tajine de daurade au citron confit
4.6 142 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
2 portions
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Ingredients

  • 15 g d'huile d'olive
  • 150 g de pommes de terre (3 pommes de terre), coupées en quatre
  • 60 g de poivron rouge taillé en lanières
  • 60 g d'oignons nouveaux coupés en deux dans la longueur
  • 200 g de courgettes détaillées en cubes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 220 g de tomates coupées en quatre
  • l'écorce d'1/2 citron confit
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 g de graines de cumin
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés coupés en morceaux (5 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 452 mg
Protein 47.5 g
Calories 1892 kJ / 450.5 kcal
Fat 19 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 22.5 g

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