Papillotes de dinde au curry et chou chinois

Papillotes de dinde au curry et chou chinois

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

150 g de yaourt à la grecque nature
½ - 1 c. à soupe de pâte de curry rouge à ajuster en fonction des goûts
1 pincée sel
poivre moulu
4 filets de dinde, sans peau (600 g env.), coupés en cubes (3 cm)
400 g de feuilles de chou chinois lavées
2 carottes coupées en rubans à l'épluche-légumes
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
900 g d'eau
250 g de riz thaï

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g

Calories 1967 kJ / 466 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 56 g

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