Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
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Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

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Ingredients

  • 4 escalopes de veau (fines), coupées en deux dans la longueur (500 g)
  • 15 feuilles de sauge fraîche
  • 250 g de mozzarella, coupée en morceaux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1200 g d'eau
  • 2 brins de thym frais
  • 400 g de courgettes bio
  • 250 g de pâtes sèches, type trofie
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le zeste d'un citron jaune non traité, râpé

Nutrition
per 1 portion
Calories
2577 kJ / 613 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
45 g
Fat
27 g

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