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Sopa de frijoles Toscana
Prep. 15 min
Total 50 min
6 porciones
Ingredients
-
de queso parmesano en trozos70 g
-
de romero fresco (aprox. 10 cm de largo), solamente las hojas2 ramitas
-
de tomillo fresco solamente las hojas2 ramitas
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de cebolla amarilla en trozos80 g
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dientes de ajo pelados2
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de aceite de oliva extra virgen20 g
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de pancetta en cubos (1 cm)150 g
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ramas de apio en cubos (1 cm)2
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zanahoria en cubos (1 cm)1
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de calabacita en cubos (1 cm)100 g
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de jitomate triturado, enlatado400 g
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de garbanzo blanco, enlatado escurridos y enjuagados400 g
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de frijol negro entero, enlatado escurridos y enjuagados400 g
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de frijol bayo entero, enlatado escurridos y enjuagados400 g
-
de agua400 g
-
cubo de caldo de verduras1
-
de hojuelas de chile seco1 cdita
-
de pan campesino, de costra6 rebanadas
Nutrition per 1 porción
Calories
372 kcal /
1564 kJ
Protein
26 g
Fat
14 g
Carbohydrates
30 g
Fibre
13 g
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