Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

2.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Kikkererwten flatbread

kikkererwten gedroogd
280 g
water
200 g
olijfolie plus extra om in te vetten
50 g
zout
½ tl
bakpoeder
1 tl
sesamzaad
1 el

Curry groenten dip

olijfolie
30 g
korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
currypoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
aubergine in blokjes (1 cm)
100 g
courgette in blokjes (1 cm)
100 g
gehakte tomaten, uit blik
80 g
zout
½ tl
verse korianderbladeren grof gehakt
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 15 g

Calories 2011 kJ / 480 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Heerlijke flatbreads 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen baba ganoush

35 min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1 h

Mangochutney

1 h 20 min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 min

Boekweit met champignons

25 min

Caipirinha van mango

5 min

Vegetarische bonenburger

1 h 20 min

Linzenbrood

1 h 55 min

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Spinazierisotto met asperges

40 min