Compatible versions
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Helado de aceite de oliva
- 1 hoja de gelatina
- agua fría
- 200 g de aceite de oliva virgen extra arbequina
- 150 g de leche
- 2 - 3 cucharadas de miel
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vinagre
Reducción de vinagre balsámico
- 200 g de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de azúcar
- 600 g de tomates cortados en gajos
- 12 sardinas ahumadas en filetes
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2159.7 kJ / 516.7 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 10.6 g
- Fat
- 45.5 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h
Crema de hummus con mejillones
30 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4 Std. 40 Min
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
1h 30min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Crema fría de bacalao
3h 10min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5min