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Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
Prep. 10 min
Total 25 min
8 raciones
Ingredients
Masa
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de agua190 g
-
de tinta de calamar1 sobre
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de levadura prensada fresca15 g
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de aceite de oliva virgen extra2 - 3 cucharadas
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de harina de fuerza300 g
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de sal½ cucharadita
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de queso cremoso60 - 80 g
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de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en rebanadas250 - 300 g
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de pulpo cocido (en rodajas de 3 mm)250 - 300 g
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de tomates cherry (cortados por la mitad)150 g
Pesto de almendra y horneado
-
de queso parmesano40 g
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de almendras crudas sin piel30 g
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diente de ajo pequeño1
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de albahaca fresca15 - 20 g
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de aceite de oliva virgen extra60 - 80 g
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de sal1 pellizco
Nutrition per 1 ración
Calories
432 kcal /
1808 kJ
Protein
18.9 g
Fat
27.2 g
Carbohydrates
28.1 g
Fibre
2 g