Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

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Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
24 unidades

Ingredients

  • de agua
    600 g
  • de patatas harinosas peladas, en trozos de 3-4 cm
    800 g
  • de aceite de oliva
    4 cucharadas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    4 pellizcos
  • de crème fraîche
    200 g
  • de salmón ahumado en tiras de 5x3 cm
    100 - 150 g
  • de caviar negro
    50 g
  • de eneldo fresco
    10 g
    10 g de brotes germinados

Nutrition per 1 unidad

Calories 73 kcal / 307 kJ
Protein 2.3 g
Fat 4.5 g
Carbohydrates 6.2 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 1.4 g
Sodium 170.4 mg

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