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Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza
3.3 3 rating
Prep. 25 min
Total 25 min
14 unidades
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Ingredients

  • 400 g de filete de pez espada (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
    400 g de filetes de emperador, (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
  • 2 cucharadita de sal
  • 2 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de estragón fresco
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 100 g de cerveza rubia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 256.7 mg
Protein 5.2 g
Calories 372 kJ / 89 kcal
Fat 7.6 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 0 g

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Spain

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