Compatible versions
Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmón marinado
- 8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
- 4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de chalotas
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de zumo de naranja
Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
- 600 g de agua
- 800 g de patatas de guarnición en gajos
- 300 g de espárragos verdes
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de pimiento amarillo
- 50 g de cebolleta
- 1 diente de ajo
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1998 kJ / 478 kcal
- Protein
- 28.53 g
- Carbohydrates
- 17.86 g
- Fat
- 32.36 g
- Fibre
- 2.78 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
30min
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1h 50 min
Mero con salsa de queso feta y limón
40min
Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús
1h 20 min
Tortilla Alaska
1h 15 min
Lubina en papillote con crema de grelos
45min
Brochetas de emperador con gambones
20 min
Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas
40min
Chucrut marinero (Choucroute de la mer)
35 Min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1h 30min
Papillote de pescado con calabacín y arroz
35 Min