Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Flan di asparagi con turbante di sogliole
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
700 g di acqua + q.b.
-
300 g di asparagi verdi
-
burro q.b.
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
½ scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 uovo
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
8 filetti di sogliola freschi
Citronette
-
20 g olio extravergine di oliva
-
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 pizzico di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
31.8 g
Calories
1360 kJ /
325 kcal
Fat
19.3 g
Carbohydrates
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Incaricate in cucina
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 h 30 min
Sformatini di asparagi
45 min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 h
Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)
35 min
Choux al merluzzo
1 h 40 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 h 15 min
Coda di rospo croccante su purea nera
1 h 50 min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 h 30 min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 min
Sformatini ai carciofi
1 h
Brandacujun
45 min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min