Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Prep. 1 h
Total 2 h 40 min
8 porzioni
Ingredients
Pasta brisée
-
360 g di farina tipo 00 + q.b.
-
180 g di burro a tocchetti
-
1 cucchiaino di sale
-
90 g di acqua fredda
-
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato
Farcitura
-
1000 g di acqua
-
25 g olio extravergine di oliva
-
4 pizzichi di sale
-
150 g di riso basmati
-
3 uova
-
250 g di scalogno a pezzi
-
50 g di burro a pezzi
-
250 g di funghi champignon puliti e a fette
Terminare la preparazione
-
900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
-
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
-
1 uovo
-
200 g di vino bianco
-
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
33.4 g
Calories
3545 kJ /
848 kcal
Fat
57.3 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
49.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Oggi... Salmone!
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Lecca lecca di frutta e cioccolato
1 h
Matcha Power Ball
40 min
Patate dolci con ragù vegetariano e Feta
45 min
Verdurine in sfoglia
1 h
Torta salata multistrato
3 h 30 min
Gelato al Primitivo di Manduria
24 h 30 min
Melanzane alla siciliana
1 h 15 min
Zuppa di broccoli e formaggio cheddar in pagnotta
50 min
Fatayer agli spinaci
2 h 20 min
Chips di merluzzo alla birra
1 h 5 min
Pizza con Gorgonzola, pancetta croccante, pere, miele e noci
3 h 35 min
Bruschette saporite
40 min