Compatible versions
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
- 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
- 1300 g wody
- 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
-
85
g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
or 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
- 20 g mąki pszennej
- 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
- 4 żółtka
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1068.2 kJ / 255.1 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Zupa caldo verde
45 Min
Caldeirada - portugalska zupa rybna
45 Min
Ramen z klopsikami z indyka
2 Std. 25 Min
Zupa rybna z szafranem
50 Min
Kujawska zupa z brukwi
1 Std. 30 Min
Koncentrat bulionu rybnego
20 Min
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35 Min
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1 Std. 15 Min
Zupa rybna z kolendrą
45 Min
Zupa rybna z warzywami
45 Min
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35 Min
Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką (z osłoną noża miksującego)
40 Min