Polędwica wołowa z warzywami
TM6 TM5

Polędwica wołowa z warzywami

4.2 (48 ratings)

Ingredients

  • 10 g borowików, suszonych
    or 10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków
  • woda, ciepła, ilość do zalania grzybów
  • 500 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku (Ø ok. 5 cm)
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 70 g suszonych pomidorów, w oleju, nieodsączonych
  • 150 g białego wina, wytrawnego
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu, wołowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu, wołowego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona
  • 250 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • ¼ łyżeczki soli (optional)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1490.8 kJ / 356.1 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
29.9 g
Fat
10.6 g
Saturated Fat
2.8 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes