Tagliatelle al nero di sepia con palometa

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

200 g de gambas frescas enteras sin pelar
60 g de aceite de oliva
1 palometa en filetes limpios (350-400 g) en trozos de 3 cm salpimentados
3 - 4 dientes de ajo
1 pimienta de Cayena seca entera
200 g de sepia en trozos de 3 cm

200 g de calamares, en trozos de 3 cm
150 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
150 g de pimiento verde en trozos de 3 cm
130 g de caldo de pescado
4 pellizcos de sal
agua (para la olla)
320 g de tagliatelle al nero di sepia

Nutrition per 1 ración

Calories 678 kcal / 2837 kJ

Protein 47.4 g

Fat 27.7 g

Carbohydrates 59.9 g

Fibre 5.4 g

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