Torta gelato napoletana

Torta gelato napoletana

4.3 8 rating

Prep. 30 min

Total 18 h 55 min

12 porzioni

Ingredients

Gelato al cioccolato

80 - 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 - 50 g di cacao amaro in polvere
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di zucchero
4 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale

Gelato alla vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g di zucchero
6 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale

Gelato alla fragola

50 - 60 g di zucchero
500 g di fragole congelate, a fette
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

125 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di fragole a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 100.6 mg

Protein 7.7 g

Calories 2068.9 kJ / 494.5 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Insolito dessert 21 Recipes
Italy

You might also like...

Torta Bicerin

30 min

Glassa di zucchero

10 min

Pasta di zucchero

1 h 10 min

Biscotti ricoperti di cioccolato

1 h 40 min

Yogurt mousse cake all'arancia

17 h 20 min

Finti gelati

30 min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

No ratings

Tartufi al cioccolato fondente

6 h 40 min

Bon bon ripieni di gianduia

1 h 30 min

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

14 h

Torta al cioccolato con profiteroles

21 h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min