Cassata gelato

Cassata gelato

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Prep. 10 min

Total 11 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

250 g di panna (min. 30% di grassi)
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
150 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
150 g di pan di Spagna un disco (Ø 22-24 cm e altezza 1 cm circa)
100 g di frutta mista candita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Energy 1661 kJ / 397 kcal

Fat 20.5 g

Carbohydrates 47.1 g

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