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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Trancetti al latte
Prep. 45 min
Total 6 h 30 min
16 pezzi
Ingredients
Impasto
-
170 g di latte
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
100 g di zucchero
-
2 uova
-
200 g di farina manitoba
-
200 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 cucchiaino di sale
Crema al latte
-
400 g di latte intero
-
80 g di zucchero
-
20 g di miele di acacia
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fondente a pezzi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
10 g
Calories
1301 kJ /
311 kcal
Fat
8.7 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
133.7 g
Carbohydrates
48.1 g
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