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Spezzatino di ricciola agli agrumi
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
-
1 pomodoro secco sott'olio sgocciolati
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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20 g di olio extravergine di oliva
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450 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
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300 g di acqua
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450 g di ricciola a pezzi (2,5 cm circa)
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100 g di vino bianco secco
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1 pizzico di sale
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1 cucchiaio di farina tipo 00
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1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale dissalati
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
303 kcal /
1267 kJ
Protein
27.8 g
Fat
9 g
Carbohydrates
27.7 g
Fibre
2.9 g
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