Insalata di zucchine e asparagi

Insalata di zucchine e asparagi

4.5 26 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di asparagi puliti e a pezzi (2-3 cm)
    350 g
  • di zucchine a rondelle (0.5 cm)
    200 g
  • pompelmo rosa
    2
  • di scalogno
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di semi di chia
    2 cucchiaini
  • di spinaci baby freschi puliti e asciutti
    50 - 100 g
  • di noci sgusciate a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di semi di girasole
    1 cucchiaio
  • di semi di zucca
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 288 kcal / 1205 kJ
Protein 8.1 g
Fat 23.7 g
Carbohydrates 11.2 g
Fibre 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...