Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico

Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico

4.6 75 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

Pesto di basilico
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    40 g
  • di gherigli di noci
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    70 - 100 g
  • limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
    ½
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di acqua
    600 g
  • di patate a tocchetti
    300 g
  • di filetti di salmone fresco
    500 g
  • di fagiolini verdi freschi
    200 g
  • di gamberi rossi puliti
    200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 614.8 kcal / 2572 kJ
Protein 34.2 g
Fat 45.5 g
Carbohydrates 17.2 g
Fibre 3.2 g

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