Conejo al estilo mediterráneo

Conejo al estilo mediterráneo

4.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

1 conejo entero (1000-1200 g) en trozos de 3x3 cm
2 dientes de ajo
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de jerez
16 tomates cherry
10 aceitunas negras
5 bayas de enebro (optional)
1000 g de agua
1 limón en cuartos
20 g de hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.63 g

Energy 1566 kJ / 375 kcal

Fat 25.09 g

Fibre 1.18 g

Carbohydrates 2.51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De segundo, carne 13 recipes
Spain

DE SEGUNDO, CARNE 13 recipes
Mexico

You might also like...

Crema de espárragos y gambas

30 min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2 h 30 min

Boletus con foie en papillote

30 min

Ensalada de pasta con salchichón

20 min

Estofado de cordero con hinojo

50 min

Solomillo de ternera al vapor

15 min

Pollo guisado con langostinos y almejas

40 min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 h 30 min

Crema de cangrejo

35 min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 h 10 min

Sopa campera

1 h

Calamares al whisky

45 min