Estofado de cordero con hinojo

Estofado de cordero con hinojo

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

600 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
1 - 2 bulbos de hinojo (aprox. 500 g)
750 g de agua
100 g de cebolla cortada en 4 trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 palo de canela pequeño
¼ cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada de zumo de limón

Nutrition per 1 ración

Calories 283 kcal / 1183 kJ

Protein 18.5 g

Fat 22.4 g

Carbohydrates 1.8 g

Fibre 0.5 g

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