Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

4.0 7 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
200 g de foie mi-cuit de pato en dados
4 pellizcos de pimienta negra molida
4 pellizcos de semillas de hinojo
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 pellizcos de sal en escamas
60 g de vermut rojo
250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.9 g

Calories 1048 kJ / 251 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Crêpes de gazpacho

Crêpes de gazpacho

1 h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1 h 30 min

Bombones de gambón y su bisque

Bombones de gambón y su bisque

1 h 50 min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 h

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Cardo con carabineros

Cardo con carabineros

1 h

Crema de andaricas

Crema de andaricas

50 min

Chipirones rellenos

Chipirones rellenos

1 h 10 min