Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

4.0 8 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
200 g de foie mi-cuit de pato en dados
4 pellizcos de pimienta negra molida
4 pellizcos de semillas de hinojo
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 pellizcos de sal en escamas
60 g de vermut rojo
250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.9 g

Calories 1048 kJ / 251 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 h 10 min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30 min

Terrina trufada de atún y salmón

12 h 10 min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 min

Menú: Bullabesa

1 h 5 min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5 min

Cóctel Christmas

1 h 10 min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min