Poke de atum

Poke de atum

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 doses

Ingredients

água
1000 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
300 g
molho de soja mais q.b. p/ servir
60 g
óleo de sésamo
40 g
vinagre de arroz
45 g
gengibre
25 g
dentes de alho
2
atum fresco s/ pele e s/ espinhas cortado em cubos
400 g
ananás cortado em cubos
100 g
pepino cortado em cubos
150 g
abacate cortado em cubos
300 g
cebolo cortado em rodelas
40 g
Sementes de sésamo brancas torradas q.b. p/ guarnecer
Sementes de sésamo pretas torradas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 982.2 mg

Protein 22.2 g

Energy 1756.4 kJ / 419.8 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 49.4 g

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