Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bio-Orange
- 150 g Erdäpfel, speckig, in Stücken
- 1 ½ EL Rosinen
- 1 TL Kümmel, ganz
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Packung Sauerkraut (ca. 500g)
- 450 g Wasser
- 2 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 350 - 400 g Lachsforellenfilets, ohne Haut, halbiert
- etwas Fleur de Sel, zum Würzen
- Thymianblättchen, frisch, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1400 kJ / 335 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 8 g
Alternative recipes
Ingwer-Tomaten-Eintopf mit Garnelen
35min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30min
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo
45min
Omelette mit Koriander-Garnelen
35min
Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
50min
Seelachs auf Curry-Grünkohl
45min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig
45min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Fisch-Pasta
40min