Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
Ingredients
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
-
Korianderkörner½ TL
-
Wacholderbeeren½ TL
-
Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
weiße Pfefferkörner½ TL
-
Wasser600 g
-
Topinambur in Stücken (2 cm)400 g
-
Kartoffeln in Stücken (2 cm)400 g
-
Zanderfilets, ohne Haut ohne Gräten (à 160 g)4
-
Senfkörner, braun1 EL
-
Butter60 g
-
Olivenöl2 EL
-
Zitrone Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Pfeffer2 Prisen
-
Brunnenkresse abgezupft200 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
36 g
Calories
1892 kJ /
451 kcal
Fat
20 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
81 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Mangold in Cidre mit Pute
1ωρ.
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 λεπτ.
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1ωρ.
Zander mit Spinat
30 λεπτ.
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13ωρ. 30 λεπτ.
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50 λεπτ.
Fisch auf Paprika-Couscous
40 λεπτ.
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1ωρ. 10 λεπτ.
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1ωρ. 10 λεπτ.
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
50 λεπτ.
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1ωρ.
Mandel-Exoten-Kuchen
50 λεπτ.