![Mangold in Cidre mit Pute Mangold in Cidre mit Pute](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76032260-820E-42EC-8B5A-1FDCE96BE076/Derivates/ED71771F-00DD-4213-B022-E86CE2146659.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mangold und Putenbrust
- 500 g Mangold, Stiele von den Blättern getrennt
- 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 750 g Cidre
- 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 10 g Rosinen
- 1 Prise Zucker
- 20 g Zitronensaft
- 500 g Putenbrustfilets, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Salz
Helle Sauce
- 100 g Crème fraîche
- 10 g Zucker
- 40 g Mehl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1484 kJ / 355 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 3.8 g
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